«Итальянский синий» (Italian Blue) — это экзотический, редкий коллекционный сорт томата. Его ключевая особенность — плоды-гиганты с антоциановой (сине-фиолетовой) окраской, что является большой редкостью для крупноплодных томатов, так как чаще всего антоциан встречается у мелкоплодных сортов (черри). Сорт был выведен в Италии селекционером Сильвией Барберо (Silvia Barbero).
• Тип куста: индетерминантный (высокорослый). В теплице вырастает до 1,8–2,0 метров и более, в открытом грунте — около 1,5 метров. Куст мощный, требует обязательного пасынкования и надежной подвязки.
• Срок созревания: среднеспелый.
• Урожайность: высокая. Плодоношение растянутое и длится до глубокой осени.
• Особенности выращивания: сорт обладает хорошей устойчивостью к болезням и, что примечательно, проявляет высокую теневыносливость (активно вырабатывает антоциан даже при частичном затенении).
• Форма и масса: плоды плоскоокруглые, типа «бифштекс», с выраженной ребристостью у плодоножки. Настоящие тяжеловесы: средний вес составляет 400–800 граммов (отдельные плоды могут приближаться к 1 кг).
• Окраска: невероятно эффектная «игра цвета». Основной цвет спелого томата — жёлто-оранжевый (или красно-оранжевый), а плечики покрыты густым чернильно-синим или фиолетовым антоциановым напылением. На вершине плода часто образуется малиновая «шапочка». Чем больше солнца попадает на кисть, тем темнее будут плечики.
• Мякоть: многокамерная, маслянистая, очень мясистая («сахарная» на изломе) и малосемянная. На разрезе имеет красивый мраморный рисунок — жёлтый с яркими малиновыми разводами.
Томат обладает богатым, очень сладким вкусом с минимальным присутствием кислинки. В аромате улавливаются выраженные фруктово-цитрусовые нотки.
Благодаря превосходным вкусовым качествам и необычной структуре мякоти, этот сорт идеален для:
• Употребления в свежем виде и нарезки в изысканные салаты.
• Приготовления густых соков, соусов и пюре
В упаковке 5-7 семян.
Нет отзывов об этом товаре.
