Это сорт народной селекции: его десятилетиями отбирали и улучшали огородники, в основном в Казахстане и соседних регионах. Из‑за этого семена распространяются через частные коллекции, и у разных партий может быть небольшой разброс в деталях, но базовые черты сорта сохраняются. Название «Домашний» отражает его судьбу: это именно тот томат, который годами выращивали на подворьях и передавали друг другу.
Тип роста. Индетерминантный (высокорослый). В открытом грунте куст обычно вырастает до 150–180 см, в теплице может быть и выше 2 м — значит, нужна высокая шпалера или крепкие колья
• Срок созревания. Ранний для крупноплодного томата: первые плоды можно снимать примерно через 85–90 дней после всходов
• Плоды. Сердцевидной формы, часто с заострённым «носиком». Цвет — насыщенно‑розовая. Масса в среднем 300–350 г, на нижних кистях при нормировании завязей бывают экземпляры по 500–600 г
• Мякоть. Плотная, мясистая, сахаристая на изломе, сочная, но не водянистая. Семян немного. Шкурка тонкая.
• Вкус. Гармоничный: сладость сбалансирована классической томатной кислинкой. Именно эта кислинка делает сок и пасту из сорта особенно насыщенными без добавления кислоты.
• Урожайность. Высокая, стабильная даже в нестабильную погоду.
• Устойчивость. Хорошо переносит жару, сухой воздух и перепады дневных и ночных температур — это следствие долгого «народного» отбора в континентальном климате
• Свежие салаты и нарезки. Крупные ломтики держат форму, не «растекаются».
• Соки, пасты, кетчупы. Высокий выход густого продукта и выразительный вкус
• Не подходит для цельноплодного маринования из‑за размера плодов
• Посадка и схема. На 1 м² размещайте не более 3 растений, чтобы не было загущения и была хорошая циркуляция воздуха.
• Формирование. Ведите строго в 1–2 стебля. Все пасынки удаляйте, когда они достигают 3–5 см — лучше утром, чтобы ранки быстрее подсыхали.
• Подвязка. Обязательна не только основного стебля, но и тяжёлых плодовых кистей: под весом плодов ветки могут ломаться.
• Нормирование завязей. В кисти оставляйте 3–4 самых развитых цветка — это помогает получить крупные, выровненные плоды и ускоряет их созревание.
• Полив. Умеренный, под корень, без резких перепадов влажности. Перелив и пересушивание провоцируют растрескивание крупных плодов.
• Питание. В период налива плодов делайте упор на калий и фосфор (сульфат калия, монофосфат калия). Азот давайте умеренно, чтобы не «гнать» лишнюю ботву.
• Мульчирование. Хорошо работает солома или скошенная трава — это стабилизирует влажность почвы и снижает стресс в жару
В упаковке 5-7 семян
