Сорт французский, родом из исторической области Берри. Его ценят как старинную реликвию: в регионе его выращивают десятилетиями. Название переводится как «Угольная шахта (или угольный завод) Берри» — это отсылка к окраске зрелых плодов: она бывает дымчато-пурпурной, бордово-шоколадной, с тёмными «плечиками», которые при полном созревании часто исчезают.
Характеристики
• Тип роста. В описаниях встречаются оба варианта: иногда его называют индетерминантным (в теплице может вытянуться до 1,5–2 м), а иногда — полудетерминантным (около 1–1,5 м в теплице, в открытом грунте чуть ниже — примерно 1–1,2 м). В любом случае куст нужно подвязывать и пасынковать.
• Срок созревания. Среднеспелый: примерно 105–115 дней от всходов.
• Плоды. Форма варьируется: плоско-округлая, сердцевидная или овально-сердцевидная. Вес в среднем 200–300 г, но отдельные экземпляры могут достигать 400–800 г. Окраска насыщенная, с неоднородными оттенками: сквозь тёмные пятна проглядывает малиновый тон. У плодоножки иногда бывает зеленовато-бурая «шапочка» (в полной спелости она становится мягкой). На разрезе мякоть бордовая, семена находятся в зеленоватом геле.
• Мякоть. Мясистая, сочная, нежная, малосемянная. На изломе выглядит «сахарной».
• Вкус. Богатый, сладкий, с фруктовыми или пряными нотками и выраженным томатным ароматом. Чтобы вкус раскрылся максимально, дайте плодам полностью созреть.
• Урожайность. Высокая: с одного растения можно получить 3–5 кг. Плодоношение растянутое.
• Устойчивость. Отличается хорошей выносливостью: неплохо переносит жару, непогоду и многие томатные болезни.
Для чего подойдёт
Благодаря мясистой текстуре сорт идеален для свежих салатов, праздничной нарезки, а также для приготовления густых соков, соусов, томатной пасты и пюре.
Несколько советов по выращиванию
• Место. Подходит и для теплицы, и для открытого грунта.
• Формирование. Рекомендую вести куст в 2–3 стебля.
• Секрет сладости. Во второй половине лета сделайте акцент на калийных подкормках (например, золой) и обеспечьте растениям максимум солнца — это напрямую влияет на сахаристость и аромат.
В упаковке 5-7 семян.
Нет отзывов об этом товаре.
