«Домашнее бычье сердце тёти Катики» или «Домака тета Катика»). Это настоящая семейная реликвия из Хорватии — сорт долгие годы выращивала тётя Катика в своём саду. 11 июля 2021 года тете Катике исполнилось 90 лет.
Происхождение. Хорватия, старинный фамильный сорт.
• Тип роста. Индетерминантный, среднерослый. В теплице достигает 1,5–1,8 м, в открытом грунте — примерно до 2 м
• Срок созревания. Раннеспелый либо среднеранний: от всходов до первых плодов — примерно 105–115 дней
• Плоды. Сердцевидной (тупосердцевидной) или плоско‑округлой формы, иногда с лёгкими складками. Цвет — насыщенный красный, поверхность глянцевая. Масса в среднем 300–400 г, отдельные экземпляры бывают крупнее.
• Мякоть. Очень мясистая, плотная, «сплошное мясо», семян мало, семенные камеры небольшие. На разрезе мякоть розово‑красная.
• Вкус. Сладкий, насыщенный, классический «бабушкин» томатный, с едва уловимой кислинкой и маслянистой текстурой.
• Урожайность. Выше средней, сорт довольно выносливый и стабильно плодоносит.
• Назначение. Идеален для свежих салатов, бутербродов, нарезки. Подходит и для переработки: соусов, сока, пасты — за счёт мясистости даёт густой продукт с небольшим количеством воды.
• Формирование. Лучше вести в 1–2 стебля: так плоды будут крупнее, а куст лучше проветривается.
• Подвязка. Обязательна: стебли высокие, а плоды тяжёлые — без опоры ветви сломаются. Используйте шпалеру или прочные колья, фиксируйте не только стебель, но и тяжёлые кисти.
• Пасынкование. Регулярно удаляйте пасынки — этот сорт склонен к загущению.
• Полив. При капельном поливе поддерживайте стабильную влажность без резких перепадов: это критично, чтобы крупные плоды не растрескивались. Поливайте под корень, избегая попадания воды на листья.
• Питание. В начале роста допустима умеренная азотная подкормка (например, настой коровяка), но с началом цветения и налива плодов переходите на калий и фосфор (монофосфат калия, зольный настой). Избыток азота приведёт к «жированию» в ущерб плодам.
• Плотность посадки. Для индетерминантных крупноплодных сортов оптимально 3–4 растения на 1 м².
В упаковке 5-7 семян.
Нет отзывов об этом товаре.
